Introdução ao Sucesso do Palmito Pupunha
No Vale do Ribeira, a transformação do cultivo do palmito pupunha foi marcante, passando de um extrativismo ilegal para um cultivo planejado, tornando a região o maior polo produtor do país e a segunda maior força econômica local.
Conquista do Selo de Indicação Geográfica
O palmito pupunha do Vale do Ribeira conquistou o selo de Indicação Geográfica (IG) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), abrindo as portas para os mercados internacionais mais restritivos. Essa conquista é resultado da articulação entre pequenos agricultores, a Associação dos Produtores de Pupunha do Vale do Ribeira (Apuvale), o Sebrae-SP e o Instituto Federal de São Paulo (IFSP).
Vantagens do Cultivo Planejado
O cultivo planejado da pupunheira trouxe várias vantagens, como a redução drástica da pressão sobre o extrativismo ilegal da palmeira juçara nas áreas remanescentes de Mata Atlântica. Além disso, o cultivo tecnificado permite colher duas hastes de palmito por ano de uma única planta, garantindo uma produção sustentável.
Diversificação e Inovação
A região também investiu na diversificação do catálogo de produtos, processando o palmito em opções como espaguete, arroz e lasanha, direcionados ao segmento de baixas calorias. A certificação do Inpi atesta a origem e as especificidades do manejo local, permitindo a exportação direta para mercados da Europa e dos Estados Unidos.
Impacto Econômico e Social
A cadeia produtiva do palmito no Vale do Ribeira gera 10 mil empregos diretos, abastecendo de 40 a 70 agroindústrias licenciadas na região. O lucro por hectare de pupunha pode chegar a R$ 10 mil a R$ 15 mil por ano, segundo a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), da secretaria de Agricultura de São Paulo.
Fonte: Gazeta Brasil